自家製の柚子胡椒を作ってみました！

唐辛子（鷹の爪）を収穫したので、おうちで柚子胡椒を作ってみました。

まず用意したのがこちら。

左はまだ緑色の唐辛子です。今回はこちらの緑色のほうを使います。右はもう赤くなってますので、干してお料理の香辛料として使います。

そしてこれ。今回は東京の日の出町というところの直売所で激安で買ってきました。青柚子です。

まず唐辛子はヘタを取ります。それから柚子は一個分皮をおろし金でおろしていきます。
それからそれらを全部ミキサーに入れて細かくします。

後は、塩を足してすり鉢で根気よくすります。
これがなかなか骨が折れました。
録画していたテレビ番組を見ながら2時間くらいやってましたｗ

そして完成したのがこちらです。

一口食べてみたら、、、、、、めっちゃ辛い！！！！
でも、柚子の風味があってさわやかです。

これからうちの食卓やお弁当を飾ってくれることでしょう♪

十六ささげに花が咲きました。

十六ささげにかわいい花がさきました。

我が家のグリーンカーテンは、キュウリが枯れてしまい、ゴーヤもそろそろおしまいかなと思っているのですが、時期をずらして植えた十六ささげがいい感じ。
実というか豆の入ったさやもでき始めているので、これから収穫の時期でしょうか。

こちらも楽しみです。

ハバネロに実が付きました！

去年収穫した実から採った種を植えたハバネロが実を付けました！

 
去年はあまり辛くならなかったのですが、今年は同じプランターで植えているシシトウですら激辛なので辛さには期待していいでしょう。

これからの収穫が楽しみです。 

ドーセット・ナガとブート・ジョロキアを植え替えしました！

この週末は台風で風がすごかったですね。

うちはグリーンカーテンが倒されそうになっていたので、紐で固定しました。
あと、プランターがフックから落ちました(′︿‵｡)危ないんでぶら下がっている植物は全部地面に下ろしてます。

今朝は風もおさまっていたので、のびのびになっていたドーセット・ナガとブート・ジョロキアの植え替えをしました。

まだ本葉の数が少ないですが、種まきハウスではこれ以上成長しなくなったので、思い切ってやっちゃいました。

今回はちょっと土を変えてみました。
ホームセンターの店員にオススメされた「ゴールデン粒状培養土」です。

今までも「ゴールデン粒状培養土」一部配合の土を使っていたのですが、思い切って全部粒状にしました。

粒が大きいので水はけがよすぎるんじゃないかとか、支柱が安定しないんじゃないかとか不安はありますが、よく育つみたいなんでこれからが楽しみです。

夏休み中の野菜たち

だいぶ更新が滞っておりましたが、今日からまた再開します。

夏休みの間導入していた水やりタイマーが思った以上に良い仕事をしてくれました。
6日間留守にしていたのですが、その間水やりはバッチリです！
今は取り外していますが、また長期旅行のときにでも活躍してくれるでしょう。

あ、私と知り合いの方で使ってみたい人がいればお貸ししますよ♪

水やりタイマーが活躍している間、キュウリやオクラは順調に成長し先日収穫することができました。

キュウリはお漬物にして美味しくいただきました。
オクラはいつもどおり、おひたしにして食べました。（収穫時期が遅れちょっと硬かったけど。。。）

あと、今日やっとトマトが色づき始めました。

実がついたのが7月27日でしたので、35日かかっちゃったことになります。
ネットで調べてみても40日前後くらいなので、まぁ順調でしょうか。

ちなみに、この実は尻腐病で形がおかしいです。
夏休み前からおかしかった葉が枯れる症状も治っていなく、徐々に進行中です。根腐れでは無いかと疑って、水やりを控えています。

最近花は咲くのですが、身がなかなかつかないので先週ホルモン剤の散布を行いました。


トマトトーンといって実付きを良くするために使うみたいです。

おかげで今日新しい実が２，３個付いていました。


ドーセット・ナガとブート・ジョロキアも順調に成長しているのですが、発芽しない種はあきらめて直射日光に当て始めました。そうしないと本葉が成長しない。。。

しばらくしたら、大きなプランターに移植します！